JAKARTA,RELASIPUBLIK.COM-Produksi gula aren di sejumlah daerah harus digenjot, termasuk di Sumatera Utara. Namun diperlukan penataan dan perbaikan tata niaga. Hal tersebut disampaikan oleh Ketua Dewan Perwakilan Daerah, La Nyalla Mattalitti. Menurutnya, gula aren bisa jadi peluang usaha yang besar.
“Gula aren itu memiliki penggemar tersendiri di tengah-tengah masyarakat. Sehingga potensi pemasaran gula aren menjadi sangat besar. Bahkan, gula aren bisa dijadikan peluang usaha yang sangat besar dan menguntungkan. Ini yang harus bisa dimanfaatkan,” kata Senator Jawa Timur ini, Rabu (10/2/2021).
Oleh karena itu kata La Nyalla, untuk meningkatkan nilai jual gua aren, LaNyalla menilai pembenahan harus dilakukan beberapa bidang, termasuk tata niaganya.
Dia menjelaskan, bahwa salah satu kendala adalah kemasan gula aren masih sederhana, belum menggunakan package yang menarik dan mampu bersaing dengan produksi gula putih yang umumnya ditemukan di pasaran.
“Hal ini harus diperhatikan oleh para pengrajin gula, agar memulai mengemas gula aren dengan package yang lebih menarik konsumen. Kemasan harus diperhatikan karena menjadi hal penting untuk menaikkan nilai jual suatu produk,” ujarnya.
Produksi gula aren kata La Nyalla, saat ini sudah berkembang seperti produksi gula semut. Produk gula aren juga dapat dijumpai di hotel dan restoran.
“Produksi gula aren cukup banyak di daerah-daerah seperti Sumut, Banten, Jawa Barat, Jawa Timur, NTB dan daerah-daerah lainnya. Bahkan, gula aren Banten telah tembus pasar dunia. Ini momentum yang baik untuk sama-sama meningkatkan produksinya,” katanya.
Mantan Ketua Umum PSSI ini berharap ada langkah pembinaan untuk standarisasi kualitas dan kemasan gula aren untuk menarik pasar domestik dan nasional.
Menurutnya, langkah yang dilakukan oleh Wakil Gubernur Sumatera Utara kepada paraanggota Asosiasi Aren Indonesia (AAI) bisa dijadikan contoh.
Wakil Gubernur Sumatera Utara mendukung AAI untuk memajukan dan meningkatkan produksi gula merah melalui berbagai langkah pembinaan hingga standarisasi hasil pertanian dari pohon aren. ** (Dom).
